Clik here to view.
Ssamjang (Koreaanse saus)
Ssamjang (“ssam” betekent wrap en “jang” betekent saus) is de saus die men serveert bij een Koreaanse bbq. Gegrillde, gemarineerde stukjes kip, varken of rund worden in een blaadje sla gewikkeld samen...
View ArticleClik here to view.
Zoetzure pruimensaus
Hoe heet het? Sweet and Sour Plum Sauce, zoetzure pruimensaus, Thai sweet plum sauce, Nam Jim Bui (Thais). Wat is het?
View ArticleClik here to view.
Dimsum dipsausjes
Zeven verschillende dipsausjes voor dimsum of jiaozi, met recept en foto. Van pittig tot mild, kant-en-klaar of zelf samengesteld.
View ArticleClik here to view.
Sriracha Chilisaus
Hoe heet het? Sriracha, nam prik siracha / น้ำพริกศรีราชา / náam prík sĕe raa-chaa. Thaise, hete chilisaus, Vietnamese chilisaus, Rooster sauce, Cock sauce, Flying Goose sauce.
View ArticleClik here to view.
Seafood sojasaus (gekruide sojasaus)
Hoe heet het? Seafood sojasaus, sojasaus voor gestoomde vis, gekruide sojasaus, seasoned soy sauce for seafood, zhēngyú chiyóu / 蒸鱼豉油 (China) Wat is het? Een lichte sojasaus, subtiel op smaak gebracht...
View ArticleClik here to view.
Gomadare (Japanse sesamsaus)
Hoe heet het? Japanse sesamsaus, Japanse dipsaus voor shabu shabu, sesame sauce, goma dare. Let op, er is ook:
View Article